15-19

Septiembre 2025

Salon Metropolitano, Rosario, Argentina

WORLD CONGRESS ON OILS & FATS AND ISF LECTURESHIP SERIES 2025

Sea parte de las discusiones que definirán la agenda futura de la industria de grasas y aceites.

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15-19

Septiembre 2025

Salon Metropolitano, Rosario, Argentina

Conocimiento y colaboración para abordar las urgencias del planeta.

Rosario es el epicentro del polo aceitero más grande del mundo.

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15-19

Septiembre 2025

Salon Metropolitano, Rosario, Argentina

Feria Comercial

El Congreso incluirá una imponente feria comercial con más de 1800 m2.

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15-19

Septiembre 2025

Salon Metropolitano, Rosario, Argentina

PREMIO ISF Reconocimiento a la excelencia en investigación sobre grasas y aceites

La International Society for Fat Research se complace en anunciar la “ISF Lectureship Series”.

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15-19

Septiembre 2025

Salon Metropolitano, Rosario, Argentina

Sección Académica

Con la presencia de profesionales líderes mundiales en cada especialidad.

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Cuenta regresiva del evento

APRENDA Y CONÉCTESE

HOTEL OFICIAL DEL EVENTO:

Holiday In Express Rosario

El Hotel ofrece una tarifa preferencial para los participantes del World Congress on Oils & Fats and ISF Lectureship Series 2025.
Para acceder a este beneficio, podés realizar tu reserva aquí.

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Código de reserva: ASAGA2025

Coordina: Martina Conti

  • Teléfono: +54 9 341 410 0100

    • Patrocinios

    PATROCINIOS

    DIAMANTE

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    ORO

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    PLATA

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    MEDIA PARTNER

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    NOVEDADES

    LA NUEVA FECHA LÍMITE PARA LA RECEPCIÓN DE RESÚMENES ES EL 15 DE JULIO DE 2025

    Novedades



    40
    años
    de experiencia
    Acerca de

    WORLD CONGRESS ON OILS & FATS AND 2025 ISF LECTURESHIP SERIES

    Acerca de

    Se consolida como el evento de referencia mundial para la industria de grasas y aceites. Este congreso promueve la colaboración y el intercambio de conocimientos entre expertos, así como la innovación en ciencia aplicada, prácticas y nuevas tecnologías para una producción responsable y sustentable.

    World Congress on Oils and Fats & 2025 ISF Lectureship Series

    • 01. Un evento único en la región para el mundo de las grasas y los aceites.

    • 02. Una imponente Feria Comercial.

    • 03. Conferencistas de vanguardia.

    Más info

    CONOZCA NUESTRAS PROPUESTAS ACADEMICAS

    Academia

    PRE-CONGRESO
    CURSOS CORTOS

    • Fecha: 15 y 16 de septiembre
    • Lugar: Metropolitano, Rosario, Argentina

    • - Crushing de semillas oleaginosas.
    • - Aplicaciones comestibles de Aceites y Grasas.
    • - Refinación de Aceites y Grasas.
    • - Oxidación lipídica y estrategias de control en sistemas alimentarios.
    • - Aspectos estructurales de los lípidos y sus aplicaciones.



    CONGRESO
    SESIONES SIMULTÁNEAS

    • Fecha: 17 y 18 de septiembre
    • Lugar: Metropolitano, Rosario, Argentina

    • - Aspectos comerciales y regulatorios de Aceites.
    • - Refinación de Aceites y Grasas.
    • - Aspectos nutricionales.
    • - Rendering | Sesión especial de la World Renderers Organization - WRO.
    • - Oxidación y antioxidantes.
    • - Procesos de modificación de Aceites y Grasas.
    • - Crushing de Semillas Oleaginosas.
    • - Biocombustibles | Sesión especial de la Sociedade Brasileira de Óleos e Gorduras - SBOG.
    • - Aceites especiales y Aceite de Oliva.
    • - Aspectos analíticos, de Calidad y Seguridad.
    • - Lípidos en alimentos.
    • - Sostenibilidad y Transición Energética.
    • - Subproductos: Harinas y Lecitina.

    Más info
    01

    Entrevistas

    Conozca a los especialistas.

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    02

    Feria comercial

    Conozca los Stands que encontraras en el evento.

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    03

    Programa

    Conozca nuestros cursos cortos y sesiones.

    + Info
    04

    Premio ISF

    Reconocimiento a la excelencia en investigación.

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