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Acerca de

WORLD CONGRESS ON OILS & FATS AND 2025 ISF LECTURESHIP SERIES

Acerca de

Se consolida como el evento de referencia mundial para la industria de grasas y aceites. Este congreso promueve la colaboración y el intercambio de conocimientos entre expertos, así como la innovación en ciencia aplicada, prácticas y nuevas tecnologías para una producción responsable y sustentable.

World Congress on Oils and Fats & 2025 ISF Lectureship Series
  • 01. Un evento único en la región para el mundo de las grasas y los aceites.

  • 02. Una imponente Feria Comercial.

  • 03. Conferencistas de vanguardia.

CONOZCA NUESTRAS PROPUESTAS ACADEMICAS

Academia

PRE-CONGRESO
CURSOS CORTOS

  • Fecha: 15 y 16 de septiembre
  • Lugar: Metropolitano, Rosario, Argentina

  • - Crushing de semillas oleaginosas.
  • - Aplicaciones comestibles de Aceites y Grasas.
  • - Refinación de Aceites y Grasas.
  • - Oxidación lipídica y estrategias de control en sistemas alimentarios.
  • - Aspectos estructurales de los lípidos y sus aplicaciones.



CONGRESO
SESIONES SIMULTÁNEAS

  • Fecha: 15 y 16 de septiembre
  • Lugar: Metropolitano, Rosario, Argentina

  • - Aspectos comerciales y regulatorios de Aceites.
  • - Refinación de Aceites y Grasas.
  • - Aspectos nutricionales.
  • - Rendering | Sesión especial de la World Renderers Organization - WRO.
  • - Oxidación y antioxidantes.
  • - Procesos de modificación de Aceites y Grasas.
  • - Crushing de Semillas Oleaginosas.
  • - Biocombustibles | Sesión especial de la Sociedade Brasileira de Óleos e Gorduras - SBOG.
  • - Aceites especiales y Aceite de Oliva.
  • - Aspectos analíticos, de Calidad y Seguridad.
  • - Lípidos en alimentos.
  • - Sostenibilidad y Transición Energética.
  • - Subproductos: Harinas y Lecitina.
01

Nuestros oradores

Conozca nuestro equipo de oradores destacados.

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02

Feria comercial

Conozca los Stands que encontraras en el evento.

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03

Programa

Conozca nuestros cursos cortos y sesiones.

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04

Premio ISF

Reconocimiento a la excelencia en investigación.

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